Zachte whiskey en frisse citroen, met een laag rode wijn die fruitig en bijna fluweelachtig bovenop drijft. Een drankje voor wie van een klassieke sour houdt maar zin heeft in iets dat er ook even mooi uitziet.
Hoe het smaakt
Wat je nodig hebt
Zo maak je 'm
Doe de whiskey, citroensap en suikerwater met ijs in een shaker.
Schud stevig tot de buitenkant van de shaker koud aanvoelt.
Techniek: Shaken
💡 Ongeveer tien tot vijftien seconden is genoeg.
Zeef de cocktail in een rocksglas met een groot ijsblok.
Techniek: Zeven
Schenk de rode wijn langzaam over de achterkant van een lepel zodat hij bovenop blijft drijven.
Techniek: Floaten
💡 Een fruitige, niet te zware wijn werkt het mooist.
Werk af met een citroenschil.
Schenk de wijn heel langzaam over de bolle kant van een lepel zodat hij netjes blijft drijven.
