0.0(0)
Warme cognac met scherpe citroen en een zoete rand suiker rond het glas. Een drankje voor wie houdt van iets klassieks dat tegelijk fris en rond aanvoelt.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkCoupe
IJsZonder ijs
GarnishSuikerrand en sinaasappelschil
NiveauGemiddeld
5 ingrediënten
Wat je nodig hebt
cognac50 ml
triple sec20 ml
citroensap20 ml
suiker voor de randoptioneel1 el
sinaasappelschil1 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Wrijf de rand van een gekoeld coupeglas in met een schijfje citroen en draai hem door de suiker.
💡 Een halve rand is genoeg, dan kun je ook zonder suiker drinken als je wilt.
2
Doe de cognac, triple sec en citroensap in een shaker met ijs.
3
Schud stevig tot de shaker beslaat, ongeveer twaalf seconden.
Techniek: Shaken
4
Zeef de drank in het voorbereide glas en knijp een sinaasappelschil boven de drank uit.
Techniek: Dubbel zeven
💡 De olie uit de schil geeft een mooie geur bij de eerste slok.
Serveertip
Maak de suikerrand pas vlak voor het serveren, dan blijft hij netjes en knapperig.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
