0.0(0)
Diep en bitter met een rokerige, bijna brandende laag van Jamaicaanse rum die door de kruiden snijdt. Voor wie de klassieke Negroni kent en zin heeft in een donkerder, intenser broertje.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkRocks
IJsGroot ijsblokje
GarnishSinaasappelschil
NiveauMakkelijk
4 ingrediënten
Wat je nodig hebt
Jamaicaanse rum30 ml
Campari30 ml
Zoete rode vermout30 ml
Sinaasappelschil1 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Doe de rum, Campari en zoete vermout samen in een mengglas met ijs.
2
Roer ongeveer 20 seconden tot het goed koud en iets verdund is.
Techniek: roeren
💡 Roeren in plaats van shaken houdt de drank helder en zijdezacht.
3
Zeef in een tumbler over een groot ijsblok.
4
Knijp de sinaasappelschil boven het glas om de oliën los te maken en leg hem erin.
Serveertip
Gebruik een stevige overproof Jamaicaanse rum, anders verdwijnt het funky karakter onder de Campari.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
