0.0(0)
Tequila ontmoet Campari en twee soorten vermout, met een bittere rand en een aardse warmte eronder. Een drankje voor wie de Negroni kent en zin heeft in iets met meer karakter en agave-pit.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkRocks
IJsGroot ijsblokje
GarnishCitroenschil
NiveauMakkelijk
6 ingrediënten
Wat je nodig hebt
reposado tequila45 ml
Campari22 ml
droge vermout22 ml
zoete vermout22 ml
angostura bitter1 dashes
citroenschil1 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Vul een roerglas met ijs en giet de tequila, Campari, beide vermouts en de bitter erbij.
Techniek: roeren
💡 Koud en helder ijs werkt het best zodat het niet te snel smelt.
2
Roer ongeveer 20 tot 30 seconden tot het mengsel goed koud is.
Techniek: roeren
3
Zeef in een rocks-glas over een groot ijsblok.
Techniek: zeven
4
Knijp de citroenschil boven het glas en leg hem erin.
💡 De olie uit de schil geeft net dat frisse randje bovenop al die bitterheid.
Serveertip
Roer wat langer dan je denkt — een beetje extra verdunning maakt de bitterheid ronder.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
