0.0(0)
Tequila met een fluweelzachte laag chocolade en een scheut citroen die alles helder houdt. Een verrassende combinatie voor wie denkt dat tequila en cacao niet samen kunnen, en zich graag laat overtuigen.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkCoupe
IJsZonder ijs
GarnishGeen, of een fijn laagje absint langs de rand
NiveauGemiddeld
4 ingrediënten
Wat je nodig hebt
blanco tequila30 ml
witte crème de cacao22 ml
citroensap22 ml
absint5 ml
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Spoel het koude coupe-glas met een beetje absint en giet het overschot weg.
Techniek: rinse
💡 Een paar druppels zijn genoeg, de geur draagt verrassend ver.
2
Doe tequila, crème de cacao en citroensap in een shaker met ijs.
3
Shake goed tot de buitenkant van de shaker beslaat.
Techniek: shake
4
Zeef in het voorbereide glas en serveer meteen.
Techniek: double strain
💡 Dubbel zeven houdt eventuele ijssplinters tegen.
Serveertip
Spoel het glas vooraf even met absint en kiep de rest eruit, dan krijg je net die kruidige aroma zonder dat het de boel overneemt.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
