0.0(0)
Zacht amandel met een scheut citroen die alles wakker schudt, en een schuimlaagje dat de boel romig maakt. Een fijne keuze als je iets wil dat lekker volwassen smaakt zonder dat er drank aan te pas komt.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkRocks
IJsGroot ijsblokje
GarnishCocktailkers en schijfje sinaasappel
NiveauMakkelijk
6 ingrediënten
Wat je nodig hebt
alcoholvrije amandelsiroop (orgeat)45 ml
citroensap30 ml
sinaasappelsap30 ml
eiwitoptioneel1 stuks
cocktailkers1 stuks
schijfje sinaasappel1 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Doe de amandelsiroop, citroensap, sinaasappelsap en het eiwit in een shaker zonder ijs.
Techniek: Dry shake
💡 Zonder ijs schuimt het eiwit veel beter op.
2
Schud stevig zo'n vijftien seconden tot het schuimig wordt.
3
Voeg ijs toe en schud nog een keer flink tot de shaker koud aanvoelt.
4
Zeef in een rocksglas met een groot ijsblok en werk af met de kers en het schijfje sinaasappel.
Serveertip
Even goed droog shaken zonder ijs als je het schuim mooi dik wil hebben.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
