0.0(0)
Zacht en druivig met een bitterzoete onderlaag van vermout, fluweelzacht en warm in de slok. Een rustig drankje voor wie graag langzaam nipt en wil proeven wat pisco te vertellen heeft.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkCoupe
IJsZonder ijs
GarnishSinaasappelschil
NiveauMakkelijk
4 ingrediënten
Wat je nodig hebt
pisco60 ml
rode vermout30 ml
angostura bitter2 dashes
sinaasappelschil1 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Vul een roerglas met ijs en koel het even mee.
2
Schenk de pisco en de rode vermout erbij en voeg een scheut bitters toe.
3
Roer ongeveer twintig seconden tot het mengsel goed koud en licht verdund is.
Techniek: roeren
💡 Roer rustig zodat je geen luchtbellen erin krijgt.
4
Zeef in een gekoelde coupe.
Techniek: afgieten
5
Knijp een sinaasappelschil boven het glas en leg hem erin.
💡 Knijp de schil met de glanzende kant naar het drankje voor de meeste olie.
Serveertip
Roeren in plaats van shaken houdt hem helder en zijdezacht.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
