0.0(0)
Warm en rond met een vleugje karamel, getemperd door de kruidige diepte van rode vermout. Een rustige sluk voor wie de avond traag wil laten beginnen, ergens in een fauteuil met gedimd licht.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkCoupe
IJsZonder ijs
GarnishSinaasappelschil
NiveauMakkelijk
4 ingrediënten
Wat je nodig hebt
donkere rum60 ml
rode vermout30 ml
angostura bitter2 dashes
sinaasappelschil1 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Vul een roerglas met ijs en giet de rum en vermout erover.
2
Voeg de bitters toe en roer ongeveer dertig seconden tot alles goed koud is.
Techniek: roeren
💡 Roeren in plaats van shaken houdt de drank helder en zijdezacht.
3
Zeef in een gekoelde coupe.
4
Knijp de sinaasappelschil boven het glas om de olie vrij te laten komen en leg hem erbij.
Serveertip
Roer goed door zodat hij lekker koud op tafel komt, hij wordt snel slap als je hem laat staan.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
