0.0(0)
Zacht en romig met een schuimkraag, een knipoog van appel en een fruitige bloos. Een drankje voor wie houdt van iets elegants dat toch verrassend speels blijft.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkCoupe
IJsZonder ijs
GarnishCocktailkers
NiveauGemiddeld
6 ingrediënten
Wat je nodig hebt
gin45 ml
applejack15 ml
grenadine15 ml
citroensap15 ml
eiwit1 stuks
cocktailkers1 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Doe gin, applejack, grenadine, citroensap en eiwit in een shaker zonder ijs.
Techniek: Dry shake
💡 Eerst zonder ijs schudden geeft een vollere schuimlaag.
2
Schud krachtig zo'n vijftien seconden om het eiwit te laten opschuimen.
3
Voeg ijs toe en schud opnieuw tot alles goed koud is.
4
Zeef in een gekoelde coupe en laat de schuimlaag rustig bovendrijven.
Techniek: Dubbel zeven
5
Garneer met een cocktailkers.
Serveertip
Shake stevig zodat het eiwit echt opschuimt, dat romige laagje maakt het af.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
