0.0(0)
Fris, citroenig en luchtig met een laagje zacht schuim bovenop. Een goede keuze voor een trage middag of het begin van een avond die nog alle kanten op kan.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkCollins
IJsStandaard ijs
GarnishSchijfje citroen
NiveauGemiddeld
6 ingrediënten
Wat je nodig hebt
gin45 ml
citroensap30 ml
suikerwater15 ml
eiwitoptioneel1 stuks
sodawater1 top_up
schijfje citroen1 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Doe de gin, het citroensap, het suikerwater en het eiwit in een shaker.
💡 Het eiwit zorgt voor het zachte schuim, maar je kunt het ook weglaten.
2
Schud krachtig zonder ijs zodat alles goed mengt en luchtig wordt.
Techniek: dry shake
3
Voeg ijs toe en schud nog eens flink tot de buitenkant van de shaker koud aanvoelt.
4
Zeef in een hoog glas zonder ijs en vul aan met sodawater.
💡 Schenk de soda langzaam in zodat het schuim mooi blijft staan.
5
Garneer met een schijfje citroen.
Serveertip
Schud eerst goed zonder ijs zodat het eiwit luchtig wordt, daarna pas met ijs.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
