0.0(0)
Diep en geroosterd met een romige schuimlaag en een lichte bittere nasmaak van verse espresso. Iets voor een avond waarop je wakker en betrokken wilt blijven zonder de drank.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkCoupe
IJsZonder ijs
GarnishDrie koffiebonen
NiveauMakkelijk
4 ingrediënten
Wat je nodig hebt
verse espresso30 ml
alcoholvrije koffielikeur30 ml
suikerwater10 ml
koffiebonen3 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Zet een verse espresso en laat hem even afkoelen.
💡 Een net gezette espresso geeft de mooiste schuimkraag.
2
Doe de espresso, alcoholvrije koffielikeur, suikerwater en de ijsblokjes in een shaker.
3
Shake stevig gedurende vijftien tot twintig seconden.
Techniek: Shaken
💡 Hoe harder je shaket, hoe luchtiger de schuimlaag.
4
Zeef in een gekoelde coupe en laat de schuimlaag bovenop rusten.
Techniek: Dubbel zeven
5
Leg drie koffiebonen op het schuim.
Serveertip
Shake stevig en lang, want die schuimlaag is het halve plezier.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
