Koud bier vermengd met pittige limonade en een randje zout, fris met een hete naloop die langzaam opbouwt. Een drankje voor warme middagen waarop je iets wilt dat verkoelt zonder saai te zijn.
Hoe het smaakt
Wat je nodig hebt
Zo maak je 'm
Bevochtig de rand van het glas met limoen en draai hem door een mengsel van zout en chilipoeder.
Techniek: zoutrand maken
💡 Wrijf de limoen alleen langs de buitenrand zodat het zout niet in je drankje valt.
Vul het glas met ijs en knijp het limoensap erbij.
Voeg de hete saus en een snufje zout toe en roer kort door.
Schenk het koude bier er langzaam bij en laat het schuim rustig zakken.
💡 Schenk langs de zijkant van het glas zodat je niet te veel schuim krijgt.
Pas de hoeveelheid hete saus aan naar je eigen smaak, beginnen met een paar druppels is verstandig.
