0.0(0)
Strak citroenzuur met een zachte zoete rand en een rond, schuimig kopje als je voor het eiwit kiest. Een opfrissende keuze voor wie het liever clean en rechttoe rechtaan houdt, zonder de zwaardere tonen van whiskey.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkCoupe
IJsZonder ijs
GarnishCitroenschijfje en een paar druppels bitter
NiveauMakkelijk
6 ingrediënten
Wat je nodig hebt
wodka60 ml
citroensap25 ml
suikerwater20 ml
eiwitoptioneel1 stuks
citroenschijfje1 stuks
aromatische bitteroptioneel2 drops
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Doe de wodka, het citroensap en het suikerwater in een shaker.
2
Voeg eventueel het eiwit toe en schud eerst zonder ijs goed door.
Techniek: dry shake
💡 Het droog schudden zorgt voor een mooi, stevig schuim.
3
Doe ijs in de shaker en schud opnieuw stevig tot alles goed koud is.
Techniek: shaken
4
Zeef in een gekoeld coupeglas en werk af met een citroenschijfje en een paar druppels bitter.
Serveertip
Met een scheut eiwit krijg je dat zachte schuimlaagje, maar zonder is hij net zo lekker en een stuk simpeler.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
