0.0(0)
Scherp citroen met een suikerrandje dat de zuurte net genoeg tempert, fris en wakkerschuddend in elke slok. Een fijne keuze als je iets feestelijks wilt zonder de alcohol, of gewoon zin hebt in iets dat prikkelt.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkCoupe
IJsZonder ijs
GarnishSuikerrand en een schijfje citroen
NiveauMakkelijk
5 ingrediënten
Wat je nodig hebt
vers citroensap45 ml
suikerwater30 ml
bruisend water60 ml
suiker voor de rand1 el
schijfje citroen1 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Wrijf de rand van het glas in met een schijfje citroen en draai hem door de suiker voor een suikerrandje.
💡 Doe dit van tevoren zodat de rand goed kan drogen.
2
Vul een shaker met ijs en giet er het citroensap, suikerwater en bruisend water bij.
Techniek: shaken
3
Schud kort en stevig tot de buitenkant koud aanvoelt.
Techniek: shaken
💡 Niet te lang schudden, anders verlies je veel bubbels.
4
Zeef in het gekoelde glas en hang een schijfje citroen aan de rand.
Techniek: double strain
Serveertip
Vooraf even het glas koud zetten houdt het langer fris.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
