Rijp passievrucht en sinaasappel rollen over een warme basis van rum, met net genoeg limoen om alles fris te houden. Een drankje dat past bij langzame avonden waarop niemand naar de klok kijkt.
Hoe het smaakt
Wat je nodig hebt
Zo maak je 'm
Vul je glas met crushed ice tot aan de rand.
Doe de rum, passievruchtsap, sinaasappelsap en limoensap in een shaker met een paar ijsblokjes en schud kort.
Techniek: shaken
💡 Kort schudden is genoeg, je wilt het niet teveel verdunnen.
Zeef het mengsel over het crushed ice in je glas.
Laat de grenadine langzaam langs de binnenkant van het glas naar beneden zakken.
💡 Niet roeren, dan verlies je de gelaagde kleur.
Garneer met een schijfje sinaasappel en een takje munt.
Schenk de grenadine pas op het laatst zodat hij langzaam naar beneden zakt en het zonsondergang-effect geeft.
