0.0(0)
Diepe bourbon met een ruggengraat van koffie en een rookrand van sinaasappel. Een drankje voor het late uur, als je iets wil dat donker en geconcentreerd is.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkCoupe
IJsZonder ijs
GarnishGevlamde sinaasappelschil
NiveauMakkelijk
4 ingrediënten
Wat je nodig hebt
bourbon60 ml
koffielikeur15 ml
sinaasappelbitter2 dashes
sinaasappelschil1 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Doe de bourbon, koffielikeur en bitters in een mengglas met ijs.
2
Roer goed door tot alles koud en licht verdund is.
Techniek: roeren
💡 Reken op zo'n 20 tot 30 seconden roeren.
3
Zeef in een gekoeld coupeglas.
Techniek: afzeven
4
Knijp een sinaasappelschil boven het glas en vlam de oliën met een lucifer of aansteker. Leg de schil erin.
Techniek: flamberen
Serveertip
Vlam de schil even boven het glas zodat de oliën vrijkomen, dat maakt het verschil.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
