0.0(0)
Zacht bitter en kruidig, met een vleugje sinaasappel die alles luchtig houdt. Een rustige aperitief voor wie nog niet aan sterke drank toe is, maar wel iets met karakter wil.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkCoupe
IJsZonder ijs
GarnishSinaasappelschil
NiveauMakkelijk
5 ingrediënten
Wat je nodig hebt
zoete rode vermout45 ml
droge vermout30 ml
maraschino likeur5 ml
sinaasappelbitters2 dashes
sinaasappelschil1 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Vul een roerglas met ijs en giet de droge en zoete vermout erbij.
Techniek: roeren
💡 Een lepel met een lange steel maakt dit een stuk makkelijker.
2
Voeg de maraschino en de bitters toe en roer zo'n twintig seconden tot alles goed koud is.
Techniek: roeren
3
Zeef in een gekoelde coupe.
Techniek: zeven
4
Knijp de sinaasappelschil boven het glas om de olie vrij te maken en leg 'm erin.
Techniek: garneren
💡 Even langs de rand vegen geeft net wat meer geur.
Serveertip
Roer kort, je wilt 'm koel maar niet waterig.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
