0.0(0)
Nootachtige sherry met zoet sinaasappel en bessen, fris en koel over geschaafd ijs. Een rustig drankje voor een lange middag waarop je niet te snel wilt gaan.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkCollins
IJsCrushed ijs
GarnishSchijfje sinaasappel, seizoensbessen en een muntblaadje
NiveauMakkelijk
5 ingrediënten
Wat je nodig hebt
amontillado sherry90 ml
sinaasappelschijfjes2 stuks
suiker2 tl
seizoensbessenoptioneel1 stuks
muntblaadje1 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Doe de schijfjes sinaasappel met de suiker in een shaker en druk ze een paar keer zachtjes aan.
Techniek: muddelen
💡 Niet te hard, je wilt het sap en de olie uit de schil, geen bittere binnenkant.
2
Giet de sherry erbij, voeg een handvol ijs toe en schud kort.
Techniek: shaken
3
Vul een glas met geschaafd ijs en zeef het mengsel erover.
Techniek: fijnzeven
4
Werk af met een schijfje sinaasappel, wat bessen en een muntblaadje, en zet er een rietje in.
Serveertip
Drink met een rietje en laat het ijs langzaam smelten, dan wordt het naar het einde toe lekker zacht.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
