0.0(0)
Donkere rum en limoen ontmoeten de prikkel van champagne, met munt die er zachtjes doorheen ademt. Iets feestelijks voor een avond waarop je tussen een daiquiri en een glas bubbels in wilt zitten.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkCoupe
IJsZonder ijs
GarnishMuntblaadje
NiveauGemiddeld
6 ingrediënten
Wat je nodig hebt
donkere rum45 ml
limoensap22 ml
suikerwater22 ml
muntblaadjes6 stuks
angostura bitter2 dashes
champagne60 top_up
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Doe de muntblaadjes, limoensap en suikerwater in een shaker en druk de munt licht aan.
Techniek: muddelen
💡 Niet te hard drukken, anders wordt de munt bitter.
2
Voeg de rum en de bitters toe en vul de shaker met ijs.
3
Shake stevig tot de buitenkant koud aanvoelt.
Techniek: shaken
4
Zeef dubbel in een gekoelde coupe en top af met champagne.
Techniek: dubbel zeven
💡 Schenk de champagne langzaam langs de rand zodat hij niet schuimt.
5
Werk af met een muntblaadje.
Serveertip
Voeg de champagne pas op het laatst toe en roer heel zachtjes, zodat de bubbels blijven.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
