0.0(0)
Droog, nootachtig en licht, met een zachte bitterheid die langzaam uitwaaiert. Een fijne keuze voor het vroege uur, wanneer je iets wilt drinken dat de avond opent zonder zwaar te worden.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkCoupe
IJsZonder ijs
GarnishCitroenschil
NiveauMakkelijk
4 ingrediënten
Wat je nodig hebt
droge sherry45 ml
droge vermout45 ml
orange bitters2 dashes
citroenschil1 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Vul een roerglas met ijs en giet de sherry en de droge vermout erbij.
Techniek: roeren
2
Voeg de bitters toe en roer alles zo'n twintig seconden goed koud.
Techniek: roeren
💡 Roer tot het glas aan de buitenkant beslaat.
3
Zeef de drank in een gekoelde coupe.
Techniek: zeven
4
Knijp een citroenschil boven het glas en leg hem erin.
💡 Even boven het oppervlak knijpen geeft net dat vleugje frisheid.
Serveertip
Drink hem goed gekoeld, dat houdt de droge kruidigheid scherp.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
