0.0(0)
Zacht amandelzoet met een scherpe citroenkick en een romige schuimlaag bovenop. Een drankje dat makkelijk wegglijdt, voor wie houdt van zoet met een tegenstem.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkRocks
IJsGroot ijsblokje
GarnishCitroenschil en een cocktailkers
NiveauMakkelijk
7 ingrediënten
Wat je nodig hebt
amaretto60 ml
bourbonoptioneel30 ml
citroensap25 ml
suikersiroop10 ml
eiwit1 stuks
citroenschil1 stuks
cocktailkers1 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Doe de amaretto, het citroensap, de suikersiroop en het eiwit in een shaker zonder ijs.
Techniek: dry shake
💡 Eerst zonder ijs schudden zorgt voor een dikkere schuimlaag.
2
Schud stevig zo'n vijftien seconden tot het mengsel schuimig is.
3
Voeg ijs toe en schud opnieuw goed door tot de buitenkant beslaat.
4
Zeef in een rocksglas met een grote ijsklont.
5
Werk af met een citroenschil en een cocktailkers.
Serveertip
Een scheutje bourbon erbij geeft de zoetheid wat ruggengraat, mocht je dat lekker vinden.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
