0.0(0)
Zacht bruisend met de zoete frisheid van rijpe aardbeien en de droge prik van prosecco. Een lichte keuze voor een lome middag of een rustige toost zonder veel omhaal.
Smaakprofiel
Hoe het smaakt
GlaswerkFlute
IJsZonder ijs
GarnishHalve aardbei op de rand
NiveauMakkelijk
4 ingrediënten
Wat je nodig hebt
verse aardbeien60 ml
prosecco90 ml
suikerwateroptioneel5 ml
halve aardbei1 stuks
Bereiding
Zo maak je 'm
1
Pureer de aardbeien tot een gladde coulis en zeef eventueel de pitjes eruit.
Techniek: pureren
💡 Een vleugje suikerwater helpt als de aardbeien wat zuur zijn.
2
Schep de aardbeienpuree onderin een gekoelde flute.
3
Schenk er langzaam koude prosecco bij en roer heel zacht om alles te mengen.
💡 Rustig schenken houdt de bubbels langer levend.
4
Werk af met een halve aardbei op de rand.
Serveertip
Gebruik rijpe aardbeien en serveer meteen, anders zakt de bubbel weg.
Smaakprofiel
Vergelijkbaar van smaak
Zelfde basis
